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| 龍口市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)暑期幼兒園食品安全檢查全力守護(hù)兒童健康 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時(shí)間：2024-08-09 22:30
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摘要：北京時(shí)間2024年8月9日(農(nóng)歷2024年7月6日)，星期五訊：【監(jiān)管動(dòng)態(tài)】食安守護(hù)不放假丨龍口市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)暑期幼兒園食品安全檢查全力守護(hù)兒童健康。
為確保暑期幼兒園兒童的飲食安全，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，8月8日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了暑期幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在通過嚴(yán)格的監(jiān)管措施，全面排查并消除食品安全隱患，為孩…
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北京時(shí)間2024年8月9日(農(nóng)歷2024年7月6日)，星期五訊：【監(jiān)管動(dòng)態(tài)】食安守護(hù)不放假丨龍口市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)暑期幼兒園食品安全檢查全力守護(hù)兒童健康。
為確保暑期幼兒園兒童的飲食安全，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，8月8日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了暑期幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在通過嚴(yán)格的監(jiān)管措施，全面排查并消除食品安全隱患，為孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
本次專項(xiàng)檢查圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況及操作規(guī)范、索證索票、餐飲具清洗消毒等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。執(zhí)法人員深入幼兒園食堂，詳細(xì)檢查了食品貯存、加工、保溫、冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備的使用情況，并重點(diǎn)查看了進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案、食品留樣及餐飲具清洗消毒記錄等管理資料。同時(shí)，針對(duì)夏季高溫易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的特點(diǎn)，執(zhí)法人員還特別對(duì)食品原料的新鮮度、分類存放及冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行狀況進(jìn)行了重點(diǎn)指導(dǎo)和監(jiān)督。
對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并要求幼兒園立即采取措施進(jìn)行整改。
下一步，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局要將繼續(xù)加大暑期幼兒園專項(xiàng)整治力度，特別是幼兒園的食品安全管理制度、原料采購(gòu)、食品留樣、人員健康管理等方面的問題進(jìn)行全覆蓋檢查，保障暑期幼兒就餐安全。
供稿：食品綜合監(jiān)管科丁立杰
（來(lái)源：山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)）
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