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| 龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時(shí)間：2024-05-07 23:05
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摘要：北京時(shí)間2024年5月7日(農(nóng)歷2024年3月29日)，星期二訊：龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查。
為進(jìn)一步提升學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全智慧化監(jiān)管水平，近日來(lái)，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品綜合監(jiān)管科聯(lián)合教育和體育局開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查形式的監(jiān)督檢查。及時(shí)、快速、高效地對(duì)食堂加工操作不規(guī)范行為進(jìn)行糾正，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，保障師生吃…
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北京時(shí)間2024年5月7日(農(nóng)歷2024年3月29日)，星期二訊：龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查。
為進(jìn)一步提升學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全智慧化監(jiān)管水平，近日來(lái)，龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品綜合監(jiān)管科聯(lián)合教育和體育局開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查形式的監(jiān)督檢查。及時(shí)、快速、高效地對(duì)食堂加工操作不規(guī)范行為進(jìn)行糾正，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，保障師生吃到安全、可口的飯菜。
監(jiān)管人員通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面，對(duì)粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間、餐飲具洗消區(qū)、面點(diǎn)間、庫(kù)房等多個(gè)區(qū)域展開(kāi)細(xì)致的檢查，對(duì)學(xué)生餐食制作過(guò)程進(jìn)行可視化遠(yuǎn)程巡查，對(duì)人員違規(guī)行為實(shí)行自動(dòng)抓拍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處置預(yù)警，嚴(yán)格防范和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此次線上巡查共檢查食堂50家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題21個(gè)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題即刻聯(lián)系食堂現(xiàn)場(chǎng)整改，同時(shí)通過(guò)監(jiān)控畫(huà)面即時(shí)檢查整改效果，現(xiàn)問(wèn)題全已整改完畢。
下一步，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局將全力采取多種形式強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)定，同時(shí)對(duì)各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展日常線上巡查工作，形成整改臺(tái)賬，并進(jìn)行問(wèn)題回頭看，全面提升食品安全監(jiān)管工作科學(xué)化、智慧化、規(guī)范化水平，對(duì)拒不整改單位嚴(yán)肅依法依規(guī)進(jìn)行處置。
供稿：食品綜合監(jiān)管科曲庭輝
（來(lái)源：山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)）
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