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| 福山區(qū)市場監(jiān)管局開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項排查整治 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時間：2024-03-20 22:21
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摘要：北京時間2024年3月20日(農歷2024年2月11日)，星期三訊：福山區(qū)市場監(jiān)管局開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項排查整治。
“槽頭肉”含有大量淋巴結和甲狀腺
是豬肉中公認品質差、價格低的部位
3·15晚會曝光的“槽頭肉”制作預制菜亂象
嚴重侵害消費者合法權益
福山區(qū)市場監(jiān)管局
高度重視、立即行動
在全區(qū)范圍內開…
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北京時間2024年3月20日(農歷2024年2月11日)，星期三訊：福山區(qū)市場監(jiān)管局開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項排查整治。
“槽頭肉”含有大量淋巴結和甲狀腺
是豬肉中公認品質差、價格低的部位
3·15晚會曝光的“槽頭肉”制作預制菜亂象
嚴重侵害消費者合法權益
福山區(qū)市場監(jiān)管局
高度重視、立即行動
在全區(qū)范圍內開展專項排查
肅清可能存在的問題食品
嚴防嚴控食品安全風險
堅決守護廣大群眾“舌尖上的安全”
為嚴格落實“四個最嚴”要求，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，針對3·15晚會曝光的“槽頭肉”制作預制菜亂象，福山區(qū)市場監(jiān)管局主動擔當作為，立即在全區(qū)范圍內開展肉類及肉制品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)專項排查整治。
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一查主體資格。檢查肉類及肉制品生產(chǎn)銷售單位主體資質是否合法，生產(chǎn)銷售環(huán)境衛(wèi)生條件是否良好，從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定等。二查肉品品質。現(xiàn)場詳細檢查生產(chǎn)銷售的肉類及肉制品是否存在異味、腐敗變質、色澤不正常等情況，特別關注肉制品生產(chǎn)加工單位是否使用“槽頭肉”、過期肉、回收肉等作為食品原料。三查制度落實。重點檢查肉類及肉制品生產(chǎn)銷售單位是否嚴格落實索證索票和查驗記錄制度，是否按批次留存相關合格證明文件和進銷貨憑證，是否采購、使用未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉。
截至目前，共出動執(zhí)法人員294人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶138家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題。
保障食品安全是市場監(jiān)管部門義不容辭的責任，福山區(qū)市場監(jiān)管局將立足監(jiān)管職責、堅持問題導向，持續(xù)加大對食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查力度，防范化解食品安全風險，全力保障人民群眾飲食安全。
供稿單位：食品生產(chǎn)流通監(jiān)管科
（來源：山東省煙臺市“福山區(qū)市場監(jiān)管局”微信公眾號）
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